我最近拜访了一家刚刚完成翻新工程的神秘酒庄 ， 一家从“外星空降圣埃美隆的UFO”酒庄… Le Dôme
在此之前 ，我只品过两次Le Dôme酒庄的窖藏 ，一次是在盲品的时候偶然邂逅；另一次就是今年的期酒品鉴 。因为这两次品鉴都给我的留下了深刻的印象 ，当收到酒庄邀请的ex外汇平台官网网址时候 ，我便立马踏上了Le Dôme的探索之路 。
如果说之前的品鉴算是“被惊艳到” ，那这次参观+垂直品鉴便可以用“震撼”来形容 。今天就跟大家好好聊聊这家藏在圣埃美隆葡萄园中的“天眼”。
我非常喜欢Le Dôme那种无拘无束 、特立独行的洒脱范儿 。在它的ex外汇平台怎么样字典里没有家族传承的心理包袱，没有与生俱来的酿酒束缚，也没有对终端和技术的过度狂热 。Le Dôme有它别具一格的葡萄酒哲学 ，能够和周围的一切融为一体 ，然后创造出一个只属于自己的葡萄酒世界 。这种气质既表现在它的每一个年份里 ，也写在庄主Jonathan的DNA里 。这就是为什么很多人在第一次品鉴Le Dôme的时候，觉得它不像是典型的圣埃美隆葡萄酒 ，但仔细回味又会被其甜美风格的站群软件5品丽珠深深迷住 ，而在我看来 ，这就是Le Dôme最引以为傲的精髓 。
和Jonathan聊天后你会觉得 ，这位热爱摇滚的庄主内心满是细腻，对细节的把控更是相当夸张 ，和我心心念念的北罗纳河谷有某种特别的相似之处 。如果说北罗纳河谷是慢速摇滚Slow Rock ，Jonathan就是在用摇滚演绎古典交响乐（此处应该响起一首插电版的“四季”）。平心而论 ，看惯了圣埃美隆高地的精彩 ，我其实一开展对Le Dôme是质疑的 ，因为这种类别的风土并没有太多膜拜酒庄的先例 ，想在这个领域成为翘楚，其难度可想而知 。但品完Le Dôme 9个年份的垂直品后 ，我必须承认Le Dôme做到了。它用颠覆性的陈述方法向我们证明：在黏土沙土上依然可以酿造顶级佳酿 。与此并且 ，Le Dôme也让我对这类风土的可能性有了新的思考方向 。 当然，Le Dôme的成功离不开庄主Jonathan 20多年不懈的努力 。作为一位“外来户”（英国人） ，能够在神仙打架的圣埃美隆站稳脚跟绝非易事 。
我问他当年为什么会选择在波尔多买酒庄而不是其他产区 ，他的站群软件1回答不要太酷 ，他说：“波尔多是F1，只有来这儿才叫顶级赛事 。“
你们说说，他这回答如果不是“带着浓浓摇滚范儿的交响曲”又是什么 ？ 没错，我就是我，是不一样的烟火。