东方气质 ，匠心独到
龙谕酒庄（Longyu Estate）坐落于宁夏贺兰山东麓产区 ，由百年品牌张裕（ChangYu）出资兴建 。龙谕醇厚又独到的东方气质 ，具有丰富的包容性 ，旗下葡萄酒畅销全球50多个政府 ，广受海内外葡萄酒爱好者青睐 。“龙”是中华民族的文化标志和精神符号，“谕”意为告知世界，寓意以东方的审美与匠心 ，打造品质非凡的精品葡萄酒 。
2023年香港ProWine展览的龙谕酒庄展位
一丝不苟 ，精心酿酒
从葡萄园选址到葡萄藤栽培 ，ex外汇开户流程从酿酒果实挑选到葡萄酒酿制 ，龙谕酒庄的严谨细致贯穿始终，一组又一组精确的数字便能充分印证这一点 ：
精选风土 ：选址于贺兰山东麓产区之后 ，龙谕酒庄历时17年，从产区南北200公里的葡萄种植带中 ，累积开辟逾5,500公顷（8.26万亩）葡萄基地 ，从中反向筛选出25块A级葡萄种植区域 ，共373公顷（5,600亩） 。
精心栽培：酒庄采用“倾斜水平龙干”种植架型，将葡萄藤的结论部位统一固定于离地高度最为理想的“20厘米黄金结论带” ，让每一颗葡萄都得到充分的通风和光热 。
图像出处：龙谕酒庄
精挑细选 ：采收季期间 ，成熟的葡萄果实需要经历三重挑选——藤上初选 、手工串选和光学粒选 ，EX外汇开户只为得到成熟度统一 、大小均匀 、卫生饱满的高品质酿酒原料 。
精细酿造 ：酿制流程中 ，酒庄采用3个温度段阶梯式发酵 ，挑选10余种酵母调配组合 ，融合各类独特风味 ，采用30多种不同工艺的高端橡木桶陈酿葡萄酒 ，并邀请20余位资深酿酒大师盲品评选 。
2019年龙谕酒庄龙9赤霞珠干红葡萄酒
Longyu Estate Long 9 Cabernet Sauvignon, Helan Mountain's East Foothill, China
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酿造工艺
酿制流程中，2019年龙谕酒庄龙9赤霞珠干红葡萄酒历经22个月法国橡木桶陈酿 ，其中40%为新桶 ，60%为二次利用桶 。桶陈期终止的葡萄酒装瓶后 ，需在酒窖中瓶陈9个月再上市发售 。
图像出处 ：龙谕酒庄
年份风采
2019年份是不凡之年 ，四季气候跌宕起伏 。3月和4月初气温较低 ，为了让葡萄藤在适宜的温度展藤 ，酒庄比2018年推迟了13天开展出土工作。葡萄藤的出土 、绑扶和上架作业从4月8日连续至16日。期间 ，4月11日出现了短暂的低温天气，但并未对葡萄园展藤工作造成作用 。因出土工作推迟 ，葡萄藤的萌芽期也稍晚了一些 ，于4月下旬至5月上旬抽芽 。
图像出处：龙谕酒庄
6月，酒庄团队忧心忡忡——降雨频繁 ，气温下降 ，大气湿度大 ，冷凉潮湿的生态让酒庄团队保持警惕 ，时刻留意葡萄藤的病虫害风险和土壤状况 。所幸降水量并不多 ，对坐果率及葡萄品质作用不大 。随之而来的7、匠心独运网8 、9月份降雨适宜 ，既保证了葡萄生长所需水分 ，又缓和了高温；太阳辐射量较前两年有所提升 ，充沛的光照有利于葡萄积累糖分、茁壮成长 。8月天气晴好 ，光照充足 ，昼夜温差大，大大降低了葡萄藤患病的风险 。为了确保葡萄果实达到理想的糖酸平衡 ，2019年的采收时间较2018年延后了3天，于10月4日开展采收工作 。
图像出处：龙谕酒庄
品鉴笔记
2019年龙谕酒庄龙9赤霞珠干红葡萄酒风格强劲 ，口感醇厚，酒体饱满 ，单宁紧致 ，明快的酸度更添层次 ，反映出贺兰山东麓产区赤霞珠（Cabernet Sauvignon）醇厚奔放的典型特点 。（文/Karlie）