2022年11月29日 ，位于巴西南部高乔山谷（Serra Gaucha）的平托班代拉高地（Altos de Pinto Bandeira）被正式确立为旧有法（Traditional Method）起泡酒的原产地命名（Denominacion de Origen，简称DO）产区 。这是新世界第一个只出产起泡酒的DO产区 ，为巴西起泡酒的exness外汇平台官网卓越品质设立了标准 。第一批标注为“平托班代拉高地DO”（DO Altos de Pinto Bandeira）的起泡酒将于今年进入市场 。
平托班代拉高地葡萄园（图像出处 ：www.vinicolaaurora.com.br）
平托班代拉葡萄酒酿造商协会（Asprovinho）与恩布拉帕（Embrapa ，隶属于巴西农业部的国有农业研究公司） 、南卡希亚斯大学（University of Caxias do Sul） 、南里奥格兰德联邦大学（Federal University of Rio Grande do Sul）等机构协同协作，历经10年的宣传和研究 ，才让这一开创性的exness外汇官网网站新DO得以获批。
最初，是智利酿酒师马里奥·盖斯（Mario Geisse）发现了平托班代拉高地出产起泡酒的独特潜力 。盖斯于1976年移居巴西，当时在酩悦香槟（Moet & Chandon）旗下的巴西酩悦酒庄（Chandon Brazil）任职 。1979年 ，他在平托班代拉创建了盖斯家族酒庄（Familia Geisse） 。
盖斯家族酒庄葡萄园（图像出处 ：www.familiageisse.com.br）
盖斯介绍 ：“这个地区有种十分罕有的特质 ，是我在40年前第一次遇到的 。这里的葡萄果实往往在采收时正处于理想的酸度和甜度。这是平托班代拉非常显著的一个优势 ，让我们能够酿造出风土特色鲜明 、精致无瑕的起泡酒 。”
恩布拉帕的富拓外汇官网葡萄酒研究员豪尔赫·托涅托（Jorge Tonietto）补充道：“与法国香槟（Champagne）AOC 、意大利弗朗齐亚柯达（Franciacorta）DOCG等著名起泡酒产区相比 ，平托班代拉高地DO在性质上具有等同性 ，且拥有同样非凡的品质水平 。”
盖斯家族酒庄的起泡酒（图像出处 ：www.familiageisse.com.br）
平托班代拉高地DO产区占地约6,500公顷 ，分布在安塔斯河谷（Vale do Rio das Antas）左岸三个不同都市 ，其中76.6%位于平托班代拉 ，19%位于法罗比亚（Farroupilha），4.4%位于本图贡萨尔维斯（Bento Goncalves）。该产区有着独特的火山玄武岩（Volcanic Basalt）土壤，葡萄园的平均海拔为632米 ，年平均降雨量在1,400毫米左右 ，能够保证葡萄园拥有充足的水分。
平托班代拉葡萄园（图像出处 ：www.asprovinho.com.br）
平托班代拉高地DO产区现有三个法定葡萄品种 ，包括霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和意大利雷司令（Riesling Italico ，又名威尔士雷司令Welschriesling）。产区将最高法定葡萄产量限制在每公顷12吨 ，并对酒庄的旧有法酿造流程作出严格条例 。
目前 ，共有四家酒庄被允许在起泡酒上标注“平托班代拉高地DO” ，分别是盖斯家族酒庄 、欧罗拉酒庄（Vinicola Aurora） 、唐·乔瓦尼酒庄（Don Giovanni）和瓦尔马里诺酒庄（Valmarino） 。
欧罗拉酒庄的起泡酒（图像出处：www.vinicolaaurora.com.br）
巴西侍酒师协会（Brazilian Sommelier Association）教育总监 、葡萄酒学者莫里西奥·罗洛夫（Mauricio Roloff）表示 ：“这是让起泡酒成为巴西旗舰葡萄酒风格的一大步 。起泡酒是一个非常普遍的类别 ，今后人们谈到起泡酒时将会有巴西的一席之地。拥有这一DO产区 ，足以证明我们是起泡酒方面的学者 。”（文/Lynn）