酒园故事
耘岭酒园(Yunling)地处宁夏贺兰山东麓(Helan Mountain’s East Foothill)产区 ,exness外汇官网建园于2013年 ,此时正值宁夏葡萄酒产业快速推动之始,酒庄乘此大势,稳步推动至今 ,成为了中国颇具作用力的酒庄之一。
耘岭酒园(图像出处 :耘岭酒园)
黄金纬度
耘岭,意为耕耘于崇山峻岭之间。ex外汇平台正规吗酒庄所在的贺兰山东麓产区地处北纬38°附近,依山傍水,阳光眷顾 ,热量恰如其分 ,昼夜温差大,降水稀少 ,黄河水灌溉便利,拥有酿造优质葡萄酒的优越自然条件。
耘岭酒园(图像出处:耘岭酒园)
耘岭酒园占地15公顷,坐拥良田320亩 ,以“每一支都是好年份”和“好葡萄酒是种出来的”为核心理念,精选优秀葡萄品类种植,众汇外汇精心酿制高品质酒园酒 。
只为“甄”心
耘岭酒园的葡萄果实均由人工采摘 ,经精心筛选、除梗和人工粒选等多道工序 ,在酿造的第一步就严格把控品质,从源头上保证了酿酒葡萄的高质量。
耘岭酒园酒窖(图像出处 :耘岭酒园)
2017年耘岭酒园甄藏红葡萄酒便是如此酿成,于2021年荣获第28届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(Concours Mondial de Bruxelles)金奖 ,可见一颗“甄”心。
2017年耘岭酒园甄藏红葡萄酒
2017 Yuling Zhencang, Helan Mountain’s East Foothill, China
图像出处:耘岭酒园(打开图像即可跳转购买)
这款酒精选宁夏贺兰山东麓金山葡萄试验区原料,发酵前冷浸渍,恒温运维发酵以更好地萃取色泽和酚类物质,发酵完成后,带皮浸渍2-3周 ,并在法国橡木桶中陈酿12个月。酒液散发着黑醋栗和黑樱桃的馥郁果香 ,夹杂着石墨 、巧克力和干草本植物的美妙风味 ,口感复杂 ,单宁柔和,酒体丰腴 ,余韵经久不散,陈年潜力不俗。(文/Sherry)