格鲁酒庄（Domaine Jean-Michel Gaunoux）位于法国勃艮第的ex外汇交易平台官网伯恩丘（Cote de Beaune）产区，是该产区内的一座家族式经营酒庄 。
伯恩丘产区（图像出处 ：www.bourgogne-wines.com）
格鲁家族（Gaunoux）是伯恩丘产区知名的葡萄酒世家 。现任庄主让-米歇尔·格鲁（Jean-Michel Gaunoux）的爷爷亨利·格鲁（Henri Gaunoux）是二战时期的高级酿酒师 ，拥有精湛的酿酒工艺。1972年 ，亨利去世 ，他的ex外汇平台开户流程两个儿子平分家族葡萄园 ，各自创建了酒庄 。让-米歇尔的父亲弗朗索瓦·格鲁（Francois Gaunoux） ，创建了弗朗索瓦格鲁酒庄（Domaine Francois Gaunoux） 。让-米歇尔自年轻时就在父亲的酒庄工作 ，直至1978年，让-米歇尔离开父亲的酒庄 ，以他母亲家族的葡萄园为基地创建了格鲁酒庄 。
格鲁酒庄的葡萄园分布在默尔索（Meursault） 、玻玛（Pommard）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和沃尔奈（Volnay）这4个产酒村 ，总面积约6公顷 。这些葡萄园多数是优质一级葡萄园（Premier Cru） ，如默尔索的佩尼斯园（Perrieres） 、IC外汇官网金滴园（Les Gouttes d'Or） 、普里尼-蒙哈榭的富拉蒂叶园（Les Folatieres）和沃尔奈的橡树园（Clos des Chenes） 。目前 ，格鲁酒庄主要种植黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay） 。
庄主让-米歇尔遵循旧有的栽培理念 ，尊重葡萄树的自然生长 ，杜绝利用化学肥料和除草剂 ，保护葡萄园土壤 ，以达到可连续生产的目的。此外 ，他严格运维葡萄产量，定期机构人工修剪葡萄藤 ，以低产量保证葡萄优秀品质 。在葡萄收获期间 ，以人工方法进行葡萄采摘。
2010年格鲁酒庄佩尼斯（玻玛村）红葡萄酒
2010 Domaine Jean-Michel Gaunoux Les Perrieres, Pommard, France
产区 ：法国 » 勃艮第 » 伯恩丘 » 玻玛
葡萄品种：黑皮诺100%
酒精度 ：13%
净含量 ：750ml
适饮温度 ：15-18℃
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格鲁酒庄采用旧有的酿酒工艺。首先 ，整串采摘的葡萄将进行为期3至4天的冷浸渍（Cold Maceration） ，随后酒液会发酵15至18天左右 ，期间需要每天早晚两次检查酒液的情形 。发酵终止后，酒庄会将自流汁和压榨汁混合到一起倒入橡木桶中熟成（其中新橡木桶利用比例为25%到40%） 。在苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）后即可进行第一次倒罐（Racking）。
成酒散发着精致的莓果和香料的香气 ，酒体适中 ，口感多汁 ，单宁柔顺，具有不错的深度和复杂度 ，陈年潜力优秀 。