何为“龙” ，何以“谕”
龙谕酒庄（Longyu Estate）坐落于宁夏贺兰山东麓产区 ，由百年品牌张裕（ChangYu）出资兴建。龙谕醇厚又独到的东方气质 ，具有丰富的包容性，旗下葡萄酒畅销全球50多个政府，广受海内外葡萄酒爱好者青睐 。“龙”是中华民族的文化标志和精神符号 ，“谕”意为告知世界 ，寓意以东方的审美与匠心 ，打造品质非凡的精品葡萄酒 。
图像出处：龙谕酒庄
“出其不意”的2020年份
谈及2020年份 ，龙谕酒庄形容其“出其不意” 。2019年冬季至2020年春季 ，ex外汇平台官网登录葡萄园气温较往年同期偏高 ，为近年来最温暖的的年份之一 ，促使酒庄提早进行葡萄藤的出土工作 。然而，出土后的4月24日温度跌至零下 ，部分新芽受冻，造成大面积减产 。如此损失令人心疼 ，但剩下的葡萄藤也得到了更加精细化的照料——20厘米黄金结论带上的果实，经由“私人管家”式的打理 ，光热条件优越 ，按照均一的节奏卫生成长 。
图像出处：龙谕酒庄
5 、6月 ，站群软件2葡萄藤迎来花期 ，大风从内蒙古呼啸而至 ，吹落了约85%的花序 ，仅余下的15%顺利坐果 。大风又一次降低了葡萄产量 ，但每颗果实也因此得到了更丰沛的日照和养分 。这些“天选之子”果穗松散 、果粒小 、果皮厚，使得成酒中的酚类物质和芳香物质更凝练集中 ，更具“风骨” 。葡萄成长期间 ，干旱少雨天气连续了3个月 ，酒庄不得不进行人工干预灌溉 。
图像出处 ：龙谕酒庄
受天气作用，采收季期间的果实成熟度有所欠缺 ，酒庄决定推迟采收 。为了保证高品质的酿酒原料 ，酒庄放弃了29.33吨表现一般的葡萄果实 ，与2019年份相比 ，果实淘汰率提高了11.8% 。采收的葡萄需要经历严格筛选 ，包括藤上初选 、手工串选和光学粒选 。龙谕酒庄细心依旧，确保只有“100分葡萄”才能进入酿造环节。
2020年龙谕酒庄龙12赤霞珠干红葡萄酒
Longyu Estate Long 12 Cabernet Sauvignon, Helan Mountain's East Foothill, China
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从葡萄减产 ，到精心照料与多重筛选，从变更酿造工艺 ，到酿酒师日复一日精心调配 ，酿造2020年份的龙谕酒庄龙12赤霞珠干红葡萄酒 ，就好比玉石成器的流程 ，选料 、锯料、做样 、打磨 、抛光 ，敢于舍弃 ，站群软件4细细雕琢。从2020年份开展 ，龙谕酒庄出品的酒款在瓶身上加印了龙型玉佩图案，也恰恰体现了其“葡萄如璞石 ，细琢成美玉”之匠心与决心 。
图像出处 ：龙谕酒庄
2020年龙谕酒庄龙12赤霞珠干红葡萄酒呈深邃的宝石红色 ，初闻有黑莓、黑樱桃等黑色水果的芳香 ，交织着咖啡和烤面包等来自橡木桶陈酿的香气 ，随着醒酒 ，缓缓绽放出紫罗兰和香料的气息 ，层次明晰 ，富于变动 。此酒口感醇厚甘润，架构紧凑 ，单宁细腻而紧致，风格雅致，余韵绵长，充分展现出贺兰山东麓风土的无限魅力 。（文/Karlie）