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摘要:混酿是由来已久的旧有酿酒工艺,并且也被视为一门艺术。中法庄园珍藏干红葡萄酒采用经典的波尔多混酿干红品种——赤霞珠、梅洛、品丽珠和少部分味而多酿造而成。 外汇ex平台出金流程

2014年中法庄园珍藏干红:混酿的艺术

摘要:混酿是由来已久的旧有酿酒工艺,并且也被视为一门艺术。中法庄园珍藏干红葡萄酒采用经典的波尔多混酿干红品种——赤霞珠 、梅洛、品丽珠和少部分味而多酿造而成 。

中法庄园(Domaine Franco-Chinois,外汇ex平台出金流程简称DFC)地处中国河北省怀来产区 ,以两国国名命名 ,既是中法两国协作的典范 ,又见证了两个政府对葡萄酒品质的不懈追求 。

2014年中法庄园珍藏干红:混酿的艺术

图像出处 :中法庄园

中法庄园的前身是中法两国的农业领域协作项目 。1997年,两国在葡萄与葡萄酒领域的协作拉开帷幕。1999年,两国农业部长在巴黎签署议定书 ,并将农场选址于河北怀来。exness外汇平台靠谱吗次年 ,“中法协作示范农场”正式建园,并于2003年迎来第一次采收  。2005年,示范农场正式更名为“中法庄园”与毗邻的迦南酒业(Canaan Winery)成为姐妹酒庄,共同隶属于迦南理财集团。

中法庄园葡萄园(图像出处 :中法庄园)

中法庄园所处的怀来产区,属温带半干旱大陆性季风气候  ,拥有良好的光照 、显著的昼夜温差和年降水量 ,为葡萄中糖分和酚类物质的均衡积累供给了优良条件。产区内的官厅水库对当地气候起了调节作用  ,而多样的土壤类别则赋予酿酒葡萄典雅 、复杂的特质 。这里北依燕山 ,南靠太行余脉  ,为葡萄园供给了天然屏障 。AVA爱华外汇独特的“两山夹一湖”地势 ,使得怀来成为一个风口地带,强劲季风令河谷中的大气保持干燥 ,降低了葡萄藤感染虫害的可能性 。

图像出处 :中法庄园

酒庄所有苗木均为法国进口优质嫁接苗,初期共引进16个品种21个品系的葡萄苗木,经过多年的监测、酿制与品鉴之后,酒庄探索出更符合怀来气候的品种  、品系以及相应的种植和运维方法 ,目前中法庄园仅保留适应性出色的6个品种,包括经典的波尔多红葡萄混酿品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot) 、品丽珠(Cabernet Franc) 、味而多(Petit Verdot) 、以及特色品种:马瑟兰(Marselan)和小满胜(Petit Manseng ,又称小芒森)。 

2014年中法庄园珍藏干红葡萄酒【两瓶套装】(图像出处 :dfcwine.cn

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中法庄园珍藏干红葡萄酒采用经典的波尔多混酿干红品种——赤霞珠、梅洛、品丽珠和少部分味而多酿造而成 ,将赤霞珠的强劲  、梅洛的甜美、品丽珠的优雅和味而多的个性充分融合 。在展现经典混酿干红特色的并且  ,彰显怀来产区卓越风土和不凡的陈年潜力。每个年份的珍藏混酿品种比例都有些许不同,这主要取决于不同年份不同品种的表现。所有年份的珍藏混酿均经过16-18个月的橡木桶陈酿 ,2-3年瓶储之后才会推上市场。酒液呈深邃的EC外汇交易宝石红色 ,散发着明快的黑李子果香 ,伴有一丝烟熏和皮革的气息,酒体饱满 ,风味集中  ,余韵优雅 。(文/Maxwell) 

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